Alambika est née au Québec il y a maintenant 15 ans. Depuis, nous sommes devenus un partenaire quotidien de milliers de bars, restaurants, hôtels, groupes de restauration et professionnels du breuvage à travers la province. Aujourd’hui, nous avons une boutique et showroom à Québec, ainsi qu’à Montréal notre showroom professionnel, boutique, bar laboratoire et entrepôt principal.
Vous cherchez de la verrerie? Un outil de bar? Un ingrédient étrange? Une solution pour réduire les bris? 2 000 pics personnalisés? Une idée pour votre prochain menu? On est probablement capables de vous aider.
Après 15 ans, Alambika est devenue difficile à éviter dans l’hospitalité québécoise. Nous servons des milliers de clients professionnels à travers la province, du petit bar indépendant aux grands groupes hôteliers. Demandez autour de vous.
Et si vous avez déjà pris un verre dans un bar ou un restaurant québécois qui ne le servait pas dans un gobelet en carton… il y a de bonnes chances que vous ayez déjà eu un de nos produits entre les mains. Un verre. Un shaker. Un bitter. Un sirop. Une cerise. Un pic à cocktail. Un outil derrière le bar.
Nous préférons être présents comme ça. Dans le verre, plutôt que sur un billboard.
Alambika est née à Montréal en 2011, au cœur d’une scène cocktail québécoise qui était alors en pleine construction. Nous avons grandi avec elle. Aujourd’hui, notre base montréalaise rassemble notre entrepôt principal, showroom professionnel, boutique spécialisée et bar laboratoire.
C’est là qu’une grande partie de notre équipe travaille, teste, développe, compare et parfois casse des choses pour comprendre pourquoi elles cassent. Vous pouvez venir avec un projet, comparer des verres, essayer des outils ou simplement nous montrer ce qui vous cause problème.
Visiter Alambika Montréal →
Une vraie présence locale dans la Capitale-Nationale. Notre nouvelle boutique-showroom de Québec permet aux professionnels de la restauration de la région de venir découvrir nos produits directement sur place. Restaurateurs, hôteliers, bartenders et professionnels du breuvage peuvent venir voir la verrerie, manipuler les outils, découvrir les ingrédients et discuter de leurs projets avec notre équipe locale.
Et derrière la boutique se trouve toute l’infrastructure Alambika à Montréal. Vous profitez donc d’un contact à Québec, avec accès à notre inventaire principal, nos fournisseurs, notre équipe B2B et notre expertise.
Visiter Alambika Québec →
Depuis nos débuts, Alambika est profondément impliquée dans la culture cocktail québécoise. Notre équipe travaille avec les bartenders, chefs, sommeliers, directeurs F&B, restaurateurs, hôteliers, distilleries et producteurs de boissons qui font évoluer l’industrie.
Nous développons des produits. Nous testons de la verrerie. Nous développons des cocktails et mocktails. Nous travaillons avec des hôtels sur les coûts et les bris. Nous aidons des restaurants à ouvrir. Nous faisons fabriquer des produits sur mesure. Et quand quelque chose n’existe pas, notre premier réflexe est souvent : « Peut-on le faire? »
Cette réflexion dépasse nos produits. Le fondateur d’Alambika, Jean-Sébastien Michel, est le créateur de la Bourse Alternalcool, développée en collaboration avec Éduc’alcool. La Bourse récompense les établissements et professionnels qui contribuent à faire évoluer la façon dont nous pensons l’équilibre entre cocktails alcoolisés, options sans alcool et consommation responsable.
Pour nous, l’avenir du bar n’est pas de choisir entre alcool et sans alcool. C’est de rendre les deux intéressants.
Notre présence physique est à Montréal et Québec, mais notre travail couvre toute la province : Montréal, Québec, Laval, Longueuil, Gatineau, Sherbrooke, Trois-Rivières, Saguenay, Lévis, Drummondville, Charlevoix, Mont-Tremblant et partout ailleurs au Québec.
Peu importe la taille de l’établissement, vous avez accès à la même équipe et à la même expertise.
Il y a beaucoup d’endroits où acheter un shaker. Ce n’est pas vraiment ça, Alambika. Depuis 2011, nous avons bâti une entreprise autour d’une obsession assez simple : aider les professionnels du breuvage à mieux faire leur travail.
Parfois, ça veut dire trouver le verre parfait. Parfois, réduire le coût d’un programme. Parfois, développer un cocktail. Parfois, importer quelque chose de bizarre du Japon. Et parfois, vous dire franchement que le produit que vous regardez n’est probablement pas une bonne idée pour votre opération.
Après 15 ans et des milliers de clients québécois, nous sommes toujours aussi curieux. Et toujours aussi difficiles à impressionner avec un mauvais shaker.
Bris. Coûts. Approvisionnement. Verrerie. Cocktail. Sans alcool. Personnalisation. On aime ça, ces affaires-là. Passez nous voir à Montréal ou à Québec, ou écrivez-nous simplement ce sur quoi vous travaillez — on va trouver quelqu’un dans l’équipe qui trippe exactement sur ce genre de problème. Alambika fournit verrerie professionnelle, outils de bar, ingrédients cocktails et sans alcool et produits personnalisés aux bars, restaurants, hôtels et professionnels de l’hospitalité partout au Québec depuis 2011.
